Linh hồn của ẩm thực Tứ Xuyên-cải xoong. Thơm, đốt, màu hồng hào, cay ngon, ăn nói lưu loát thơm, ngon miệng, thực phẩm cho rằng, màu sắc và hương vị, thơm, Xiangpiao dặm, đủ, lưỡi và hương thơm, linh hồn miệng-nước của Tứ Xuyên - - sốt ngoại đô

香喷喷、火辣辣、色泽红润、鲜香麻辣、口齿留香、食指大动、回味无穷、色味俱佳、芳香四溢、香飘十里、意犹未尽、口舌生香、垂涎三尺的川菜之魂----豆瓣酱